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鸡汁土豆泥

时间:70-01-01 08:00 来源:

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冬季蓝色玫瑰

有个做土特产的嫂子便是幸福,寄了土鸡过来,我跟刘姥姥进大年夜不雅园吃的茄子一样奢侈,用半只鸡做了一锅鸡汁土豆泥。(着实可以节约点,用鸡架和鸡胸肉做,嗯,终究有土鸡率性)

用料

土豆

5个

半只

黑胡椒粉

多少

红辣椒

1只

洋葱

半个

口蘑

15个

培根

10片

淡奶油

20克

牛油

35克

鸡汁土豆泥的做法

土豆连皮煮到筷子可以插入

10个口蘑切碎备用

5个口蘑和蘑菇根加水搅拌

鸡胸肉挑出切丁

鸡架和搅拌好的蘑菇水煲高汤

橄榄油跟黄油一路化开

加洋葱碎炒

加红辣椒翻炒

加鸡胸肉翻炒

加培根碎翻炒

加盐,酱油,耗油,黑胡椒翻炒

炒好的丁备用

煮好的高汤加酱油,盐,耗油,黑胡椒

一半汤加进土豆泥里搅拌

炒好的粒加另一半高汤煮开

把土豆泥加进去搅拌

加奶油

收汁出锅

小贴士

也可以加胡萝卜和虾仁和蛋黄进去,我备的料多,就没加。

此次做的分量是四到五人份,人少可按比例减量。

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